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Tasty Food - Blog Posts
Comfort Food and Khichdi
Food.
The very word inspires you with warm and fuzzy feelings, feelings of satisfaction, of happiness, of life at its very best. Whether we like the same food or not is irrelevant, because food, at its core, is one of the few things that makes everyone happy. Everyone.
Comfort food: This is the one type of food that gives emotional satisfaction to the one eating it. The eater experiences a genuine feeling of happiness while eating, usually associated with pleasant childhood memories. So comfort food is basically food that makes you really happy. That being said, allow me to proceed to my rant of the day.
I have come across an unpleasant number of people who claim that khichdi is their comfort food. The most tasteless, boring food ever to cross my path, is considered comfort food. How? Why? The only memories I have associated with khichdi are ones of the overwhelming taste of pepper on my tongue, of squishy rice and broken promises of pizza for dinner. So where does the “happy childhood memories” bit come in?
Maybe it’s just me. Because my comfort foods are Pav Bhaji and Kulfi, while my mom firmly states hers is Kerala Fish Curry with brown rice. And these are infinitely more interesting than blooming khichdi (don’t even try to argue with that). So I probably am the only one who does not understand how non-tasty food can be comforting.
In my house, khichdi is something that is made when the only other option is starvation. The pros and cons of each option are lengthily discussed, and then sometimes, we make khichdi. We have a very clear understanding of what we consider appropriate food. Khichdi is not food. Food implies everything discussed in the first paragraph. Khichdi is simply an Edible Item. I will not insult Food by clubbing it with the likes of khichdi.
And yes, I am ranting because my mom has prepared khichdi for dinner. Starvation didn’t put up a good enough argument this time.
🇮🇹 Questi muffin sono una squisita combinazione di frutta fresca e frutta secca: per l'esattezza sto parlando di uva e mandorle! In meno di mezz'ora creerete un saporito dolce da colazione, ideale anche come merenda da portare a scuola! 😋👇
🇬🇧 These muffins are a delicious combination of fresh fruit and dried fruit: I'm talking about grapes and almonds! In less than half an hour you will create a tasty breakfast dessert, it's perfect for a snack as well!😋👇
🇮🇹 Volete un consiglio per creare un risotto allo zafferano sfizioso, facile e al tempo stesso diverso dal solito? Preparate una crema al Parmigiano Reggiano o, se volete, al Pecorino Romano, ed aggiungete delle croccanti briciole di coppa. In alternativa potrete usare del prosciutto crudo. Complimenti garantiti! 😉😉
🇬🇧 Do you want to create a delicious, easy and at the same time special risotto with the saffron?So prepare a Parmigiano Reggiano cream or, if you like, Pecorino Romano cream, and add some crunchy Italian coppa crumbs. Alternatively you can use raw ham. Guests will give you compliments!! 😉😉👇
🇮🇹Non so resistere alle pietanze dolci o salate in cui uno degli ingredienti principali è il lime! A mio parere questo frutto tropicale ha un profumo inebriante ed impreziosisce tutti gli altri ingredienti a cui viene aggiunto. Lasciatevi tentare da questi piccoli cupcakes, sono sicura che non saprete dire di no a dei soffici dolcetti guarniti con una voluttuosa glassa al burro dal sapore tutto esotico... 😍😋
🇬🇧 I can't resist sweet or savory dishes where the main ingredient is the lime ! In my opinion this tropical fruit is delicious and it improves the flavor of a dish. Let yourself be tempted by these little cupcakes. I'm sure you won't be able to say no to these soft sweets that they're garnished with a creamy butter frosting with an exotic flavor... 😍😋 😍😋👇
🇮🇹 Questa morbida focaccia, che potrete farcire a vostro piacimento con verdure, formaggi e salumi, é perfetta per diverse occasioni. Io vi consiglio di gustarla al mare oppure di prepararla per un picnic! Leggete la ricetta e scoprite come realizzarla!😉👇
🇬🇧 Focaccia is a famous Italian bread. You can fill it with vegetables, cheeses or cured meats. It's perfect for different occasions. You can prepare it for a picnic or a buffet! So read the recipe to create this goodness! 😊👇
🇮🇹 Alzi la mano chi ama il pesce azzurro!😉😋 Il segreto di questa ricetta é la cottura in forno a bassa temperatura che consente di ottenere dei filetti morbidi, succosi e saporiti. 🥰 Qui troverete tutti i passaggi su come preparare questo piatto!👇😉
🇬🇧 If you love to eat blue fish, you have to cook this dish! 😉😋 The secret of this recipe is cooking fillets in the oven at a low temperature. This is important to cook soft, juicy and tasty fillets. 🥰 Click here to read my recipe! 😉👇
http://www.denisefoodesigner.com/en/2019/07/01/delicate-mackerel-fillets/
🇮🇹 Buongiorno😊 Diciamo pure che il piatto di oggi non è adatto a chi segue la dieta...Chi invece non si preoccupa delle calorie, può cominciare a pensare di gustare questa meravigliosa frittura!😋Sto parlando dei paccheri ripieni e fritti! Dovete assolutamente mangiarli, sono a dir poco strepitosi!!
🇬🇧 Hi everyone 😊 This dish is absolutely delicious. I'm talking about special paccheri that is a filled and fried kind of pasta. If you don't follow the diet, you can eat it quietly😋😉
http://www.denisefoodesigner.com/en/2019/02/07/fried-paccheri/
🇮🇹 Sarà presto pubblicata una squisita ricetta che vede come protagonista la mia pasta frolla!😋😉 Non perdetevela! 🤩
🇬🇧 A delicious biscuits recipe will be pubblished very soon! Stay tuned!😋😉🤩
🇮🇹 Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una bella pasta fresca fatta in casa, accompagnata da un ragù d'anatra.😋 Ecco la ricetta!👇
🇬🇧 Hello dears! Today I want to share with you my recipe of a fresh pasta. It's fantastic with a duck ragù!😍😋 Here you are the recipe👇
🇮🇹Buongiorno a tutti voi! 😊 Vi suggerisco di provare questi paccheri fritti perché sono veramente deliziosi. Il ripieno di salame piccante e mozzarella vi conquisterà!!😋😍
🇬🇧 Hi my dear friends! 😊 Have you never aten fried paccheri? They are absolutely delicious! The filled is made with mozzarella and spicy salami😍😍 Here you are my recipe!
🇮🇹Buongiorno amici! 😘 Qualche giorno fa vi avevo mostrato degli spaghetti fatti in casa. Con questa deliziosa pasta ho preparato una puttanesca di tonno che è la fine del mondo!🤩 Che ne direste di prepararla anche voi? Non ve ne pentirete!😉
🇬🇧 Good morning my friends!😘 I showed you some homemade spaghetti a few days ago. I made a smoked tuna puttanesca with this delicious pasta! It's simply fantastic!!🤩 How about making it too? You will not regret it!😉
🇮🇹 Questa saporita zuppa di pomodori arrosto é molto profumata e leggera.😋 Servitela con dei crostini aromatizzati all'aglio e abbrustoliti a puntino, sentirete che bontà!🤩😋
🇬🇧 This is a delicious roasted tomatoes soup!😋 It's perfect to eat during these summer days.😉 It's very tasty!!🤩 I suggest you to serve it with garlic croutons..😉 Enjoy your meal!😉
🇮🇹 Avete mai preparato delle tartine con del pane appena sfornato? Ci pensate al sapore meraviglioso del pane fatto in casa? Quindi è inutile dirvi che queste tartine sono una vera bontà!😍😋 Vi lascio la ricetta di entrambi.😉 Cliccate sul link e buona lettura!😘😘😉
🇬🇧 Have you never prepared tarts with homemade bread? They are so delicious...😍 Today I want to share with you my recipes!😉 What do you think about them? Click on the link below to read how cooking these goodness!👇
🇮🇹 Buongiorno amici!😘 Vi invito a provare questo risotto con crema di zucchine, formaggio di capra e briciole di guanciale.😍 É un'esplosione di sapori!😋 Potete trovare la ricetta sul mio sito web 😉
🇬🇧 Good morning everyone!😘 I suggest you prepare this risotto with zucchini purée, goat cheese and guanciale crumbs.😍 It's absolutely delicious!!😋😋 Here you are my recipe👇
🇬🇧 Hi everyone! 😊 I want to share with you my poached egg recipe!😋 It's very simple to cook! Follow every step so you can create a magnific dish! 🤩😋 Visit my website to read the recipe😊
🇮🇹 Buongiorno a tutti!😊 Vi lascio la ricetta dell'uovo poché con tutti i passaggi per realizzarlo alla perfezione. Non temete: non è complicato! Attenetevi alle mie indicazioni e vedrete che risultato!🎊😊😉 Potete trovare la ricetta sul mio sito web!😊
🇮🇹 Miei cari amici vorreste provare a fare un uovo di Pasqua? Nella ricetta riportata di seguito potrete leggere tutti i passaggi per realizzarlo nel migliore dei modi! Munitevi, però degli stampi adatti! Buona lettura!
🇬🇧 Hi everyone! Would you like to create an Easter egg at home? In my recipe you can read what to do exactly! Palese note: use only suitable molds!! Enjoy the reading!
🇮🇹 Buongiorno miei cari!😘 Ecco a voi la ricetta completa della mia pasta fillo. Un paio di giorni fa vi avevo mostrato tutte le fasi da seguire per poterla realizzare. La ricetta comprende, inoltre, gli ingredienti e le modalità di preparazione di un piatto di fama internazionale: il brick tunisino. Se amate i fritti non potete non cucinare questo!! 😉😋 Buon appetito!
🇬🇧 Hello my dear! 😘 Here you are the complete recipe of my filo pastry. I showed you all the steps to follow to be able to prepare it two days ago. Also the recipe includes ingredients and methods of cooking an international famous dish: the Tunisian brick. If you love fried food, you should try it! 😉😋 Enjoy your meal!
🇮🇹 Buongiorno miei cari amici 😊 ☀️ Oggi vi presento un piatto a dir poco succulento! Sto parlando di uno strepitoso secondo a base di pancetta di maiale, purea di cipolle e funghi porcini e mela caramellata...😋🤩 Conoscevate le “Mele Cola”? 🧐 Le avete mai mangiate? Sono una vera delizia! Inoltre potete gustarle così come suggerito nella mia ricetta! 😉 Buon appetito! 😉
🇬🇧 Hello my dear friends 😊 ☀️ Today I show you a gorgeous dish! I'm talking about an amazing second course prepared with pork belly, onion and porcini mushroom puree and caramelized apple ... 😋🤩 Do you know "Cola Apples"? 🧐 Have you ever eaten them? They are delicious! Also you can taste them as suggested in my recipe! 😉 Enjoy your meal!
🇮🇹È stato un anno impegnativo, ma ricco di soddisfazioni (anche culinarie). Spero che il 2020 possa essere altrettanto promettente. Colgo l’occasione per augurarvi un meraviglioso anno nuovo, sperando che sia migliore di quello passato! Ne approfitto per ringraziare ciascuno di voi per il caloroso supporto. 1974 volte grazie!❤️
🇬🇧 It has been a busy year, but full of satisfactions. I hope 2020 can be just as promising. I take this opportunity to wish you a wonderful new year, hoping that it will be better than the past one! Also I take this opportunity to thank each of you for your fantastic support!! 1974 times thanks! ❤️
🇮🇹 Buona domenica a tutti voi! 🥰 Oggi vorrei suggerirvi un magnifico timballo di riso che potrete gustare in compagnia dei vostri cari anche in occasione delle altre festività in arrivo!! 😋 Melanzane, riso, pomodori, uova e tanti altri ingredienti fanno parte di questa ricca e casereccia ricetta. Che ne pensate? Non vorreste divorarlo subito?☺️😉😋
🇬🇧 Good morning everyone!!🥰 Today I would like to suggest you a gorgeous rice timballo that you can enjoy with your loved ones! You can serve it during holidays lunch or dinner!! 😋 Aubergines, rice, tomatoes, eggs and many other ingredients are part of this rich and homemade recipe. What do you think about it? Wouldn't you like to devour it immediately? ☺️
🇮🇹 Amici miei avete già gustato il dessert a fine pasto? 🤔 Io si! Ne ho mangiato uno davvero goloso!😍😋 In foto potrete vedere questa delicata panna cotta alla vaniglia con uva, pistacchi caramellati e sciroppo di melagrana, prima che venisse divorata.. 🙂 Se volete, potrete prepararla anche voi seguendo i miei consigli😉 In basso troverete la ricetta ☺️
🇬🇧 Hi my friends! Have you already eaten dessert at lunch? 🤔 I have! I’ve eaten a really tasty one! In the image below you can see this delicate vanilla panna cotta with grapes, candied pistachios and pomegranate syrup, before it was eaten .. 🙂 If you want, you can prepare it too by following my tips.😉
🇮🇹 Buon pomeriggio carissimi! 😘 Mi permetto di suggerirvi questa deliziosa panna cotta al cocco e lime per il dolce domenicale!☺️😋 Preparatela con largo anticipo perché ci vorrà un po’ di tempo per la sua realizzazione. Armatevi di pazienza e di qualche buon ingrediente, stupirete i vostri commensali! 😋
🇬🇧 Good afternoon dears! 😘 Let me allow to suggest you this delicious coconut and lime panna cotta for the Sunday dessert! ☺️😋 Prepare it well in advance because it will take some time for its realization. You will amaze your guests! Click on the Link below ☺️
🇮🇹Vi suggerisco un delizioso secondo piatto, adatto ai pranzi o alle cene di queste festività natalizie. Sto parlando della quaglia arrosto con salsa al mandarino e puré di patate 😋 Cliccate sul link per leggere la ricetta. Troverete anche la versione in lingua italiana ☺️
🇬🇧 I suggest you a delicious second course which is ideal for lunches or dinners of these Christmas holidays. I'm talking about the roasted quail with mandarin sauce and mashed potatoes 😋 Click on the link to read the recipe.
🇮🇹Buon pomeriggio amici! Avete mai mangiato la Frutta Martorana? È un delizioso dolce tipicamente siciliano ed è a base di mandorle😋😍 Se volete conoscere tutti i passaggi per realizzare queste piccole bontà, consultate il mio sito 😉
🇬🇧 Good afternoon friends! Have you never eaten Frutta Martorana? It’s a delicious typical Sicilian dessert and it’s made with almonds😋😍 If you want to know all the steps to realize these little goodness, please visit my site.
🇮🇹 Crema al mascarpone, aspic di Zibibbo e crumble al cacao http://www.denisefoodesigner.com/2018/07/30/crema-al-mascarpone-aspic-di-zibibbo-e-crumble-al-cacao/ 🇬🇧 Mascarpone cream, wine aspic and cocoa crumble http://www.denisefoodesigner.com/en/2018/07/30/mascarpone-cream-zibibbo-aspic-and-cocoa-crumble/
🇮🇹Focaccia golosa http://www.denisefoodesigner.com/2018/07/23/focaccia-golosa/ 🇬🇧Stuffed focaccia http://www.denisefoodesigner.com/en/2018/07/23/stuffed-focaccia/
TARTINE DI SEMOLA DI GRANO DURO CON CREMA DI BURRATA E PESCE SPADA AFFUMICATO🇮🇹 RE-MILLED DURUM WHEAT SEMOLINA TARTS WITH BURRATA CREAM AND SMOKED SWORDFISH 🇬🇧 http://www.denisefoodesigner.com/en/2018/07/09/re-milled-durum-wheat-semolina-tarts-with-burrata-cream-and-smoked-swordfish/
